Crumble de manzana

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Crumble de manzana

Mensaje por Admin el Vie Ago 26, 2011 4:17 am

CRUMBLE DE MANZANAS

Ingredientes:

Relleno:

2 manzanas hermosas
30 grs. azúcar moreno
1 sobre azúcar vainillado
20 grs. de mantequilla

Cobertura:

50 grs. almendras picadas
50 grs. azúcar moreno
50 grs. harina de trigo
50 grs. mantequilla


En un bol ponemos los ingredientes de la cobertura y con los dedos vamos integrando todo junto hasta formar como unas migas.


En una sartén ponemos los 20 grs. de mantequilla y añadimos las manzanas peladas y cortadas en cubos.

Revolvemos bien y agregamos el azúcar moreno y el azúcar vainillado.


Dejamos cocinar unos 5 minutos. Lo suficiente para que se ablanden ligeramente las manzanas y la salsa se caramelice ligeramente.


Repartimos la manzana en unos moldes resistentes al horno. Yo los hice en moldes individuales, pero se pueden preparar en un molde grande sin problema ninguno.

Una vez en los moldes, cubrimos la superficie con una capa abundante de las migas.


Introducimos en el horno precalentado a 180º durante unos 15-20 minutos hasta que la superficie esté dorada y burbujeante. Esto ya sabéis que depende de cada horno.



Dejamos que enfríe ligeramente antes de servir.


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